de la Baume Viognier

Domaine de La Baume Viognier

€ 9,08


(Bestellen per 6 flessen)
Categorieën: , , , , .

Productbeschrijving

Druivenras: 100% Viognier

Wijnomschrijving:

Domaine de La Baume Viognier wordt voor 100% gemaakt van viognier druiven uit de eigen wijngaarden van het Domaine zelf. De Viognier wijn wordt modern gevinifieerd middels een pneumatisch pers met koude stabilisatie en koele fermentatie in RVS vaten. Daarin rijpt de wijn nog 3 maanden op zijn Lie. De Cuvée heeft als toegevoegde naam ‘Elizabeth’ ter ere van Elizabeth Prat, dochter van de oprichter van het Domaine. De geselecteerde druiven komen van een perceel van 3 hectare groot, waarvan er slechts 20.000 flessen geproduceerd worden. De complexiteit in ‘Elisabeth’ ontstaat al tijdens de nachtelijke oogst van de druiven en door rijping van 4 tot 5 maanden in eiken houten vaten. Domaine de La Baume Viognier is strogeel met aroma’s van mandarijn schil, verse abrikoos en gekonfijte sinaasappel. De smaak geeft een aromatisch mondgevoel en een volle smaak met subtiele vanille, overgaand in een lange, frisse en kruidige finale.

Wijn/Spijs
Als aperitief én bij verschillende visgerechten, bij visgerechten, wit vlees en bij de Aziatische keuken.

Serveertemperatuur: 8 – 10 graden.

Klik hier voor de catalogus.